2023-05-04 14:14
四川蒸汽工程-四川德阳市乐明食品有限公司
2021年，四川德阳市乐明食品有限公司采购我司2台型号为“RZQ1200-18”的冷凝式速能蒸汽机设备，主要为腐竹的制作提供高温蒸汽。
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特 口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，罕有丰富的蛋白质及多重营养成分。制作腐竹的工艺流程主要包括：选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装。
蒸汽发生器主要是协助完成前期蒸煮、后期烘干等步骤。以前传统的加热方式，温度控制不方便，对腐竹的成型、口感也会造成影响。用我司蒸汽发生器，采用PLC触屏控制器，操作方便！客户还可选择手机或者Wi-Fi的连接方式，远程控制。高温蒸汽同时起到了很好的杀菌作用。这样在生产过程中可以省心不少！
